NUEVO MENÚ
CARNIVORITOS

Deliciosa hamburguesa de 100gr de res acompañada de papas en chips con todo el sabor de nuestra tierra, extracto de nectar y la sorpresa de temporada.

MENÚ

CORTES Y PICADAS

Como en el llano, esta carne se come con la mano. Todos nuestros cortes tienen una cocción en nuestro horno de leña.
COSTICHIS
COSTILLA DE RES
LOMICHI
CORTE MIXTO DE RES Y CERDO
CORTE DE CERDO CON CHICHARRÓN
CORTE DE RES
PICADITA CARNÍVOROS
PICADA CARNÍVOROS

COMPLEMENTOS

Como en el llano, esta carne se come con la mano

EMPANADITAS

A base de harina de maíz, rellenas de costichis, sobrebarriga y carne molida, acompañadas de chimichurri de lulo.
$ 18.000

CHORIZO DE CERDO

Preparación artesanal con nuestras carnes de cerdo picadas en trozos, acompañado de papa criolla y una arepa boyacense.
$ 15.900

CANOA DE MADURO

Plátano maduro bañado en una reducción de bocadillo, con lonjas de queso gratinado.
$ 15.900

ENVUELTO DE LA ABUELA

Receta original de Doña Feliza, elaborado con mazorca tierna molida y queso de la finca.
Porción: un envuelto.
$ 10.000

RELLENAS

Directamente desde la ciudad del amor... de la morcilla, Cáqueza Cundinamarca; elaboradas artesanalmente, acompañadas de papa criolla.
$ 15.900

AREPA BOYACENSE

La tradición de nuestra tierra boyacense se refleja con nuestra deliciosa arepa de queso para acompañar cualquier plato. Porción: Una arepa
$ 5.000

MAZORCA ASADA

Cocinada a las brasas, bañada en matequilla y un toque de sal.
$ 15.000

SOPA DE MONDONGO

Plato típico de nuestro altiplano Cundiboyacense al mejor estilo Carnívoros.
$ 15.900

CHUNCHULLO CARNÍVOROS

(300gr) de chunchullo preparado a la parrila con una deliciosa salsa de la casa.
$ 22.000

ENSALADA CARNIVOROS

Nuestra deliciosa ensalada contiene un mix de lechugas, uchuvas, maní caramelizado, chips de plátano y un aderezo de la casa. *Producto alergénico. puedes pedirla sin el aderezo*
$ 10.000

SANCOCHO A LA LEÑA

Carne de res con la mejor selección de productos del campo, preparados a la leña.
$ 15.900

BEBIDAS

Acompaña tus platos con nuestras cervezas
de la casa.

SUMMER BLONDE

Cerveza Artesanal estilo Blonde Ale, color dorada con sabor refrescante y aroma ligero a malta dulce.

Se caracteriza por tener cuerpo medio-liviano, un suave balance de lúpulos frutales de bajo amargor y baja astringencia. Nuestra Carnívoros Summer Blonde Ale es la cerveza artesanal perfecta para maridar con nuestra carne y acompañar un buen asado.

SAUNDADE SAISON

Cerveza Artesanal Estilo Saison Biere de Garde. Refrescante de color naranja pálido con notas dulces y cítricas. Es una cerveza no filtrada por lo cual cuenta con una turbidez propia de este estilo de cerveza originaria de Bélgica. Se caracteriza por tener cuerpo medio-liviano, un suave balance de lúpulos frutales de bajo amargor y baja astringencia.

Nuestra Carnívoros Sundade Saison es  la cerveza artesanal perfecta para maridar con nuestra carne y acompañar un buen asado.

BEBIDAS PARA COMPARTIR

BEBIDAS SIN ALCOHOL

CERVEZAS

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  • contacto@soycarnivoros.com
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